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MILLÉSIME
2024
TERROIR
Argilo calcaire
MODE DE CONDUITE
Cordon de Royat. Haute Valeur Environnementale 3
CÉPAGE
100% Rolle
VINIFICATION
Macération pelliculaire à 10°C (5 heures).
Fermentation alcoolique à 16°C.
Élevage sur lies.
POTENTIEL DE GARDE
1 an
CARACTÈRE
Sous une teinte or pâle à reflets verts, ce vin de pur Rolle élevé sur lies apparaît complexe par ses arômes de fruits exotiques (litchi) et floraux.
La bouche par sa rondeur et sa maturité développe longuement des flaveurs de citron et d’ananas mûr.
Cette cuvée accompagnera petits fours et autres mignardises d’un cocktail ou un chèvre chaud sur un lit de mesclun.
- Nom du Produit
- L'Essentielle
- Appellation
- IGP Var
- Colour
- White
EBIGPV
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