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MILLÉSIME
2023
TERROIR
Argilo calcaire
MODE DE CONDUITE
Cordon de Royat.
CÉPAGE
80% Syrah
10% Grenache,
10% Cabernet Sauvignon
VINIFICATION
Macération préfermentaire à froid (10 jours).
Fermentation alcoolique entre 28 et 30°C.
Macération postfermentaire en cuve béton (20 jours).
Fermentation malolactique.
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
CARACTÈRE
Cuvée pourpre intense à reflets violacés dont le bouquet complexe et puissant
développe des arômes de cassis, de réglisse et d’épices.
La bouche est structurée par des tanins denses, parfaitement fondus dans la matière volumineuse.
Un vin à déguster sur un petit gibier à plumes.
- Nom du Produit
- Dédicace
- Appellation
- Côtes de Provence
- Colour
- Red
DROCDP
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